暑い毎日に少々バテ気味の皆様…

そんな気分を吹き飛ばすかのようにやってきました！『夏御膳』

暑いこの季節に嬉しい、涼やかで栄養満点のメニューの数々をご用意いたしました。

～季節御膳　おしながき～

♦　穴子のひつまぶし風

♦　海老と白身魚の天婦羅

♦　茄子田楽

♦　冷し鉢

♦　ひとくちそうめん

夏のご馳走「穴子のひつまぶし風」

穴子の旬は夏。

長いものは、暑さを乗り切るパワーフードとして知られております。

低カロリーながら、ビタミンやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる、健康食材として人気です。

また美容やアンチエイジングにも効果抜群なのが嬉しい限りです。

お出汁をかけて、お茶漬けも楽しんでいただきました。

さらさら～と幾らでも食べられそうですね！

ほっくり柔らか「茄子の田楽」は皮までとろっとろ。

まろやかなお味噌にご飯が進みます。

「冷し鉢」の冷たーい玉子豆腐。

暑い夏でも、さっぱりと召し上がっていただける、夏ならではの一品。

「一口そうめん」

一口サイズに美しく盛り付けられたそうめんはとても涼しげで爽やか。

おしゃれでとても食べやすいと、皆様に大好評でした。

本日も入居者の皆様は、健康的で涼しげな夕食に舌鼓を打たれておりました。

季節の移ろいを、この食卓にて少しでも感じて頂けましたら、幸いでございます。

皆様も、猛暑が続く毎日ではございますが、お体を大切に過ごされますようお祈り申し上げます。

パルムドール学園南
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