今回の美味直送便のアカイカは大きさ・旨さ共にイカの王様とも呼ばれています。
和名「ケンサキイカ」と呼ばれヤリイカ科に属しています。
モチモチっとした食感が最大の特徴で、肉厚で身の柔かさ・甘みがあり子供から老人まで食べれるほどの柔かさで、少しも硬さは感じられません。イカなのに硬くなく、食べやすい、甘い、美味しいといい事尽くめです.

冬の海ふかく群れ泳ぐ、イカたちの生命力をそのままいただくような、幸せの夕食でした♪

パルムドール学園南

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