いつまでもお元気で長生きしていただきたい・・・との願いをこめた心づくしの品々。敬老の日の夕食に登場したのは、華やかと思いきや可愛らしさもある「松花堂弁当」です。小鉢には夏はまだ終わっていないと感じさせる茄子の煮物、ワンポイントに星の形が添えらた長芋とオクラの和え物。茄子の小鉢に対抗し、秋を感じさせる松茸入りの赤だし。そして、銀杏や蓮根をお花に見立て鮮やかに盛り込まれた、飾りいなり寿司と巻き寿司。デザートはオレンジを器にした、葡萄とキューイ。お腹も心も充たされたハッピーな敬老の日になりました。

パルムドール学園南

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