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文明開化に思いをはせて・・・

今回の「いただきます!日本列島」は、大平、鶏飯、飛竜頭のあんかけ、かい餅といった山口県の郷土料理です。今回はその中から、冬にぴったりの柚子香る一品、「大平」について紹介します。

「大平」は鶏肉を出汁に根菜や高野豆腐などを入れた煮込み料理で、汁の多い煮物といった食べ物です。山口県での昔からの習わしでは、大きな蓋付きの塗り物に入れて食事の場に出し、それから一人ひとりの鉢に取り分けていくそうです。お祝いごとに欠かせない郷土料理で、温かい歴史ある味を堪能しました。

 

 

 

 

 

 

 

 

パルムドール学園南

お問い合わせはフリーダイヤル
0120-00-5600
〒631-0034 奈良市学園南3-13-14
https://gakuenminami.palme-dor.com

物件概要

●名称/パルムドール学園南●類型/住宅型有料老人ホーム●所在地/奈良県奈良市学園南3-13-14●交通/近鉄奈良線「学園前」駅南出口徒歩10分●敷地面積/3301.09㎡●建築面積/1125.47㎡●建築延床面積/1993.60㎡●建物構造/鉄筋コンクリート造(RC造)●総居室数/50戸(シングルルーム)●付帯施設/リビングダイニング、大浴場、個浴、介護浴、ゲストルーム、シアタールーム、カラオケルーム、ランドリースペース、フットスパ●居住の権利形態/利用権方式●入居時の要件/自立、要支援、要介護●利用料支払い方式/一時金方式●介護保険に関する事項/在宅サービス利用可●居室区分/全室個室●間取り/1R●建物完成年月/平成28年9月●開設年月/平成28年10月●入居開始/即入居可●事業主体/株式会社クカメディカル 奈良市学園北1-13-8メインビル2F●設計・施工・監理/株式会社安藤・間 大阪支店

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