冬の海から、春色食材が届きました♪
本日の夕食には、甘海老が並びました。
冷たい海水にいるほど、甘みが強くなると言われています。
今年の冬の寒さで、一段と甘みを蓄えてくれた事でしょう。
冬の終わりの恵みに舌鼓！
それでいて、近づきつつある春をイメージさせてくれる
ほんのりピンク色の一皿です。
パルムドール学園南
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