本日のご夕食は、福岡博多の郷土料理　『鶏の水炊き』。

東京の軍鶏鍋、京都のかしわ鍋、秋田のきりたんぽと並ぶ

４大鶏鍋料理の一つに挙げられています。

がめ煮。

博多弁の　『がめくり込む』（「寄せ集める」などの意味）が由来という説もあり、

福岡県の郷土料理としてお正月やお祝い時に出されるそうです。

ぎすけ煮。

こちらも福岡の郷土料理で博多の宮野儀助さんが作り始めたとされる、

大豆と小魚の甘辛煮です。

お食事の最後は、栗羊羹で秋の季節をどうぞ。

パルムドール学園南

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