本日は、『季節御膳』をご用意いたしました。

アナゴの旬は夏の６～8月と言われており、この時期が脂が少なくさっぱりとした味わいが楽しめるそうです。

「あなご」は日中 砂泥地 の岩穴などに潜んでいる事が多いため、「穴ごもり」が語源とも言われています。

穴子をひつまぶし風でお召し上がりいただきました。

焼き茄子 と 奈良名産のそうめん でさっぱりと！

まだまだ暑い日が続いておりますが、今夜のメニューで少しでも暑気払いして頂ければ嬉しく思います。

美味しく食べて、楽しく笑って この夏を乗り切りましょうー＼(^o^)／

パルムドール学園南
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