もう今年もわずかになりました。寒さが身に染みる季節になりましたが、

本日の夕食は松花堂弁当が振舞われました。

「松花堂弁当」は茶懐石のお弁当です。

松花堂弁当は懐石料理の流れを汲んだ立派なお料理で、この「松花堂」と言う名前は、

江戸時時代の学僧であった松花堂昭乗に由来しているとされているようです。

松花堂弁当といえば、少量ずついろんなおかずを食べることができるヘルシーさが

嬉しいですね。厳選された食材を使い丁寧に飾られた茶懐石はまさに芸術です。

一品一品丁寧に盛り付けられるお料理はパルムドールならではの入居者様への想いや

おもてなしが詰まっています。母親から毎日、振舞われる心のこもった料理のように

気持ち温まる心を込めた一膳を存分に楽しんで頂きました。

パルムドール学園南
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