今夜は一風変わった夕食メニュー。

岐阜県のご当地グルメ、「鶏（けい）ちゃん」。

下呂市などの南飛騨や郡上市などの奥美濃で親しまれている

郷土料理です。

ユニークな名前で心をわしづかみにされた後は

味噌につけこんだ鶏肉とキャベツの

素朴な味わいにすっかり虜に。

さらにお漬物を焼いて卵でとじた「漬物ステーキ」、

通称「漬けステ」も登場。

お品書きを眺めているだけで、その珍しい呼び名に

つい声を出して読みたくなってしまいます。

“はじめまして”のお料理なのに、

初めての出会いじゃないような、親しみのある家庭の味。

今度はどこのご当地メニューに出会えるのでしょう。

ちょっとした小旅行気分を味わえるのも、

パルムドールならではの楽しみです♪

パルムドール学園南
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